一斤白菜能晒多少肉干一斤白菜能晒多少肉干呢假卫矛属
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1、菜干有两种,一种是用长脚(杆)奶白菜晒的,另一种当然是矮脚的。奶白菜不是上海青(油菜),菜杆洁白,菜叶深绿。把奶白菜摘去黄叶,切掉老根。清洗,因为是整株晒的,所以要把水开得小小的,每一棵都冲洗菜芯里面,自己晒的菜干从经济上来看并没多大优势,但绝对干净无沙就在这些细节。 用家里最大的锅子(蒸馒头用的大锅)烧开一锅水(我烫了两锅),将洗净的白菜放入烫软,程度就是筷子扎下菜杆可扎入即可,千万不要烫久了,菜叶黄了就过了。
2、然后将白菜冲冲冷水或投入冷水拔凉(此步可省),捞出沥沥水就可以晒了。 菜农们可以用竹竿晒,我们自家么就用衣架来晒,一般三到五天就晒成黑白分明的靓菜干。完全干透后,小心取下来,一捆捆扎好,放在密封铁盒里,不时再拿出晒晒。
一斤白菜能晒多少肉干相关拓展
一斤白菜能晒多少肉干呢
关于牛肉干多少钱一斤今日价格很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于牛肉干大约多少钱一斤的知识,希望对各位有所帮助。因为牛肉干富含大量的热量,能供给消耗,所以减肥期间少吃点牛肉干还没事,多吃肯定会对瘦身有影响。牛肉富含肌肉纤维,且经过加工后质地坚硬,难以消化,而胃溃疡患者肠胃功能减弱且存在创口,食用牛肉干对病情不利,反而可能会是创口增大。
肋眼是热量更高的部位,每100克含270卡路里热量,从外观上就能看出这个部位有很多似大理石纹路的脂肪。T骨部位的热量其次,每100克含210卡路里。价格通常最贵、也是肉质最嫩部位的菲力牛肉每100克含热量155卡路里。而近年来在英美餐馆里备受欢迎的嫩肩肉含热量更低,每100克含140卡路里,而且价格便宜得多。
一斤白菜可以晒多少菜干
之前我们的节目带您看过酸菜的制作过程,那么12月25日,再带您去广东清远看一看当地是怎么样晒制菜干的。走进清远市清新区高华塘村,村民们正趁着晴好天气晾晒菜干。村民说每年中秋后到来年开春前,都是晒菜干、吃菜干的最好时机。广东省清远市宝宝农产品种植加工专业合作社负责人杨赞宝:太阳晒的,天然的气候下这样晒出来的比较清香一些,冬天吃是最好的,它可以煲汤、蒸排骨也可以、蒸腩肉也可以、打边炉火锅也行。
高华塘村的菜干制作有三大标准。首先要用鲜嫩的白菜,其次要高标准清洁处理菜头,最后要经过三轮的重复清洗。按照这个制作标准,每100斤的鲜白菜只能制作出3斤的菜干,这样高标准制作出来的菜干没有泥沙残留。广东省清远市宝宝农产品种植加工专业合作社负责人杨赞宝:买菜干就要挑茎是白色的,叶是黑色的,整体要透明的,透明代表它洗得干净,不干净的是带哑色的、带黑色的。
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