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1、白菜软了是否能吃，需要根据白菜是否变质考虑。如果只是流失水分白菜软了，还能吃，如果白菜出现变质变软的情况，则不能吃。可以吃：白菜中含有大量的水分，存储时间过长可能会使水分蒸发，水分流失后会出现白菜变软的情况，若是没有发生变质，只是由于水分流失变软，此时，白菜软了还能吃。但白菜可能出现了营养物质流失、口感变差等情况，建议不要经常如此。

2、不可以吃：若是白菜软了，且被细菌、病毒等有害物质侵袭，出现了霉点、白毛等情况，发生了变质。吃了变质的白菜，可能会引起腹痛、腹泻等症状，严重时可能会出现食物中毒，不利于身体健康。建议日常买回白菜后尽早吃完，若需要存储，可将白菜放置在阴凉、通风的环境中。若白菜出现了变质，需要尽快处理，以免影响其他食物的存放。

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大白菜苗期叶子软了怎么办

大白菜是我们生活中常见的蔬菜。许多农民和朋友会选择在秋天种植。由于大白菜容易出苗和出苗，为了种植高产大白菜，我们应该注意哪些育苗管理。接下来让我们来了解一下。大白菜种子播种后应在田间保持湿润，遇旱应浇水湿润，直到大白菜幼苗完整，土壤保持湿润。当大白菜长出2片真叶，并定时育苗，且田间不能太干，以免发生蚜虫害时，可采用吡虫啉、阿维菌素等喷雾防治。

施用农家肥和速效肥。种植后喷施尿素和磷酸二氢钾，增强了大白菜的幼苗，提高了大白菜的抗逆性和品质。由于前期雨水多，在第一次间苗的时候，就可以进行中耕除草了，然后进行中耕和松土。中耕要均匀，不得损伤大白菜根系。中耕时要注意挖沟、清沟。苗期要适当的补充水分，保持*壤湿润即可，对于长势弱的幼苗，可以施入尿素水，结球初期和中期冲施复合肥，并伴随灌水，保证大白菜能够吸收营养，而且能够减少软腐等病害发生。

大白菜苗期叶子软了怎么回事

#智慧农民#大白菜软腐病在种植大白菜过程中皆有可能发生，该病可以从外面向里面烂，或者从菜心部分烂出来。大白菜软腐病危害时间长，从田间生长期以及售后贮藏期间都有可能发生，该病会造成损失严重，除了危害大白菜外还会危害其它种类的蔬菜。大白菜软腐病的发病症状。大白菜发生软腐病多从包心期开始，最常见的症状表现是病株外叶呈萎蔫状，以晴天中午最明显，严重时外层叶片平铺在地上，叶球露出来，叶柄的基部和根茎的心髓部腐烂，变成黏稠物，有臭味。

病菌还会造成叶柄，外层叶草的边缘，叶球顶部局部腐烂，病斑呈水浸状，黏黏的，滑滑的，臭臭的。凡是腐烂的部分都含有大量的病原菌，所以侵染性很强。软腐病不仅危害白菜类蔬菜，还会危害葱，姜，蒜，韭菜等作物。

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