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1、白菜炖豆腐怎样做好吃白菜炖豆腐的做法。1、材料：白菜500克，豆腐300克。调料：植物油，葱花、姜片，盐。白菜洗净切片，豆腐洗净切块。锅中加油烧热，放入葱花，姜片妙香后加入白菜稍炒。下豆腐，放入盐，鸡精，胡椒粉，稍加一点水煮沸。材料：白菜500克，豆腐300克。调料：植物油，葱花、姜片，盐。白菜洗净切片，豆腐洗净切块。

2、锅中加油烧热，放入葱花，姜片妙香后加入白菜稍炒。下豆腐，放入盐，鸡精，胡椒粉，稍加一点水煮沸。转小火将白菜、豆腐煮熟即可。哪里可以专门帮投票的群新手赶紧收藏。微信投票1000票多少钱：专业为您解答。微信小程序投票怎么刷：专业为您解答。网上投票10块钱1000票靠谱吗。人工投票团队24小时在线人工投票团。

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白菜炖豆腐用什么油好吃呢

冬天最常见的一道菜，尤其是北方地区，外面大雪纷飞，朔风呼号，屋里温暖融融。中午做上一盆热气腾腾的豆腐炖白菜，一家子简单的午餐主菜就有了，吃着从里到外透着热乎。这道本来的家常菜，早就被很多的街头饭店搬去，扩大了影响，也统一了格调，北方基本都一个做法。这里分享个比较顺口的做法。⒈材料准备：老豆腐一块，五花肉，大白菜，葱姜猪肉盐。

大白菜切大块，姜切片，葱切段。⒉猪肉煎豆腐，两面都煎。煎好了扒拉一边炒肉片，炒香给葱姜，出香给开水至完全淹住，烧开给白菜和盐，一直大火，十分钟到样子，汤浓白了关火，装盆成菜趁热吃。这道菜的诀窍在三点：①猪油煎豆腐最出香，也是熬出白汤的基本条件。②五花肉片必须的薄，不要很多，主要起到点缀作用，其次助香。

白菜炖豆腐用什么油好吃窍门

小白菜炖豆腐是清淡好吃的养生素菜，食材简单却汤鲜味美，今天说说烹制这道菜的美味小窍门，以及它有什么养生功效。小白菜1把，葱花、蒜粒、姜末、十三香、盐适量。豆腐切成3厘米见方的块，小白菜洗净后切成3厘米长的段。锅里下油烧热，放入豆腐块煎至两面呈金黄色，盛出待用。煎豆腐的余油烧热，放葱花、蒜粒和姜末爆出香味，再倒入煎好的豆腐，加适量清水淹没豆腐。

加盐和十三香调味，大火烧开后再中火炖15分钟左右，加入小白菜再继续炖3分钟左右，起锅。小白菜炖豆腐好吃的窍门——。小白菜炖豆腐本身是道素菜，如果汤头不白就显得更加寡淡，引不起食欲。而让汤头呈浓白色的关键，就是要把豆腐用油煎香后再炖，既能让汤头变成浓白色，同时还能增加这道菜的香味。

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